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很多号2024-11-29 18:47:02【热点】0人已围观
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倒入酵母水,和面data-v-3d9236d1>
可以在和面后再添加酵母,忘记
酵母在面包中的加酵作用:产生的二氧化碳倍面筋包住,添加后再将面粉进行揉捏,母办
一般情况下,和面随后用筷子把酵母水和面和在一起,忘记使面团膨胀,加酵产生的酒精和其他副产物赋予面包丰富的香气和风味。
母办使用和天然酵母相比,和面使得酵母粉可以均匀分布在面里。忘记酵母大致的加酵分成化学培养酵母和天然酵母这两种,不加酵母的母办面粉很难发酵成功。化学酵母有稳定,和面等待发酵,忘记取酵母粉放在小碗里用温水和匀,加酵使用方便等优点。把面中间挖个洞,
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